説明
伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法によって生まれる貴重な国産塩です。昔ながらの釜炊き製法で作られたこの塩は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな苦みと酸味、そして甘味を感じられる、芳醇な味わい。ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル成分を豊富に含み、料理に奥行きを与えます。粒子は細かく均一で、わずかにしっとりしています。
富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮
ほのかな苦みと酸味、そして甘味
粒子が均一できめ細かく、しっとりしている
ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル成分が豊富
料理全般、焼き、漬物、梅干し、塩にぎりなど、塩の旨味を生かす料理に最適
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 0kcal/タンパク質 0g/脂質 0g/炭水化物 0g/食塩相当量 86.36g
【その他の栄養成分】カルシウム400mg、マグネシウム700㎎、カリウム240㎎
